Lieux de séminaires en Aveyron

Émilie et Thomas se sont entourés d’une équipe soudée et travaillent avec de petits producteurs qui partagent avec eux le respect et la passion du produit. « Nous cuisinons les produits qu’ils nous proposent et non pas ceux que nous souhaitons cuisiner » Les deux chefs défendent une cuisine qui laisse s’exprimer le produit sans le déguiser.

Aux portes des Gorges de Tarn, vous découvrirez une cuisine raffinée et originale, à base de produits frais de la région, préparée par Simon. Pendant les beaux jours, vous profiterez d’une magnifique terrasse surplombant le Tarn et le potager du restaurant, dans un écrin de verdure. En hiver, une cheminée dans la salle, donne une ambiance chaleureuse et cosy.

Pour votre repas d'affaires, l’Auberge du Donjon possède de redoutables atouts pour séduire le voyageur : un accueil hautement chaleureux, une situation parfaite au cœur du village et au pied du château, des chambres tout confort entièrement rénovées.

Depuis 1994, La Pastorale vous accueille dans son établissement situé à Maleville, près de Villeneuve-d’Aveyron et Villefranche-de-Rouergue. Vous y découvrirez notre cuisine : une cuisine du cœur, généreuse et faite maison!

Nous vous accueillons dans un espace climatisé, rénové et confortable, conservant l’âme du Méjane initiée par nos prédécesseurs. Nous avons ajouté des matériaux bruts tels que la pierre, le bois, et une petite touche de bleu qui n’est pas sans rappeler nos origines maritimes !

Nous vous proposons une cuisine de saison, composée de produits frais, privilégiant les petits producteurs, autant que possible locaux. Nos plats associent la créativité et la sensibilité culinaire de Simon aux « secrets » qui nous ont été confiés par Philippe Caralp lors de la transmission.

Restaurant pour repas d'entreprise et privatisation dans l'Aveyron. Guinguette chic, sur fond de cabinet de curiosité. menu traditionnel ou végétarien au choix.