Prestataires Restaurants à Papeete

La cuisine de Monjul est l’aboutissement d’une expérience de 19 ans dans les cuisines de palaces, relais château, aussi bien à Paris ( Plazza Athénée, le Laurent, Le Télégraphe, Ladurée, La Famille...), qu’en province( La Villa, Calvi) ou à l'étranger ( la Capucine, Malaga).La cuisine de Monjul c'est aussi un métissage culinaire : des saveurs et des textures venant du monde entier qui bousculent, qui font l'expérience d'un apprentissage gustatif.

Au Maxan Restaurant, c’est le produit qui nous entraîne dans une création. Nous commandons nos légumes poissons et viandes en sélectionnant la meilleure qualité. Puis nous créons les plats, un peu d’aromates, une cuisson parfaitement dosée.

Depuis 1996, le chef Thierry Laux et Sylvie, sa compagne en salle, vous accueillent dans leur restaurant. Venez découvrir nos spécialités de la Mer : Les Huîtres Gillardeau, le Bar, le Turbot, la Daurade royale, le Thon rouge... et nos fameux desserts : pavlova, moelleux au chocolat, petites crêpes, café gourmand...