L'Auberge Le Rabelais ouvre ses portes chaque jour dans un décor chaleureux, niché au cœur du Vieux Lyon, à seulement 100 mètres de la Cathédrale Saint-Jean, du parking Parc Saint-Jean et du métro.Les spécialités culinaires mettent à l'honneur la gastronomie lyonnaise et traditionnelle, avec des plats emblématiques tels que la quenelle de brochet, le saucisson lyonnais, l'andouillette ou encore la Cervelle de canut, directement issus des Halles Paul Bocuse.Le restaurant sélectionne des ingrédients auprès de producteurs locaux réputés, notamment la Maison Kaiser, la Maison Gast, La Mère Richard ainsi que des produits du marché gare de Lyon.Autrefois église Saint-Croix, l'établissement a été transformé pour devenir L'Auberge Le Rabelais. Ce lieu chargé d'histoire conserve des éléments architecturaux d'époque ainsi que des inscriptions telles que "De la croix au ciel". Une visite s'impose, aussi bien pour son atmosphère que pour ses incontournables spécialités lyonnaises.