Lieux de séminaires en Ile-de-France

Perché sur les pentes du Panthéon, Solstice, restaurant 1 étoile Michelin, est un écrin intimiste de vingt couverts dédié aux gourmets et fins palais. Aux commandes, le chef Éric Trochon, Meilleur Ouvrier de France, figure admirée de la gastronomie et ancien collaborateur de la maison Hermès pendant plus d’une décennie. Voyageur passionné, il insuffle à sa cuisine un équilibre subtil entre tradition française, créativité audacieuse et une maîtrise exemplaire des sauces.

Aux côtés de son épouse sommelière, Éric Trochon règne sur ce lieu unique où design contemporain et authenticité brute se rencontrent harmonieusement. Chaque détail, du mobilier épuré à la carte minimaliste et percutante, est pensé pour offrir une expérience d'exception.

L'ambiance élégante et intime, associée à des accords mets-vins d'exception, fait de Solstice une table incontournable du 5ᵉ arrondissement.

Pour vos événements privés ou professionnels, Solstice vous ouvre ses portes en exclusivité. Notre équipe se tient à votre disposition pour créer une expérience sur mesure, qui saura marquer vos invités.

Un immense parc romantique de 60 hectares, des herbes folles et des sources, une palette de couleurs pigmentée par les saisons et un château du 19ème siècle aux lignes harmonieuses : bienvenue au Château de la Bûcherie, hôtel de charme, gîte privatif et restaurant dans le Vexin. Ici, à 1 heure de Paris, la douceur de vivre ricoche tous azimuts.

En tendant l’oreille, vous entendrez le Château de la Bûcherie raconter son histoire. Celle d’Ambroise Firmin-Didot, qui le fit ériger après 1850 et imagina autour ce superbe écrin végétal classé de 65 hectares. Vous l’entendrez aussi murmurer ses destructions, ses retours à la vie, au prix d’une résilience folle et d’une volonté tenace. Aujourd’hui le Château de la Bûcherie s’engage à prendre soin de ses hôtes autant que de ses ressources, en défendant une reconnexion simple à un patrimoine vivant préservé. Parenthèse hors du temps.

Domaine privatisable, Restaurant CAMBROUSSE (1 toque au guide G&M) avec une capacité de plus de 50 couverts

Pour rappel, l’hôtel est en travaux.

Pendant ces travaux de rénovation, nous restons ouverts pour vous accueillir dans nos nouvelles salles & chambres rénovées dans les meilleures conditions possibles malgré la présence des travaux et des potentielles nuisances sonores.

La Grande Épicerie de Passy, au cœur du 16ème arrondissement de Paris, offre une expérience unique et inattendue. Au dernier étage, sous un magnifique dôme, cet espace lumineux surplombe les étages du grand magasin au sein de la vibrante rue de Passy. Bien plus qu’une "grande épicerie", ce lieu met en avant l’art de vivre à la française.

Facile d’accès et modulable, cet espace atypique surprend par sa polyvalence. Grands volumes, salles de sous-commission, cuisine intégrée et bar design : chaque élément est pensé pour sublimer l’expérience de vos invités.