Lieux de séminaires en Aquitaine

Véritable cuisine de cœur, notre but est de partager avec vous notre passion pour des plats de qualité grâce à des produits frais et de saison. Tapas, cocktails, assiettes de la mer ou recettes de la terre, notre carte s'accorde à toutes vos envies ! Découvrez notre univers culinaire et notre atmosphère moderne et chaleureuse : La Voile Blanche, c'est l'adresse à ne pas manquer à Guéthary, tout près de Biarritz.

Organisez votre journée d’étude dans un cadre verdoyant et apaisant.

Vous recherchez un lieu atypiquepour organiser votre réunion entre collaborateurs ?

Notre salle de réunion est un endroit de rencontre chaleureux et fonctionnel, pouvant accueillir jusqu’à 35 personnes suivant la configuration.

Nous vous proposons une offre clé en main avec un espace modulable de 35 m², une restauration savoureuse et des animations possibles durant votre évènement.

Sur plusieurs jours, à la journée ou à la demi-journée, profitez d’un espace de travail intimiste qui jouxte notre restaurant « Chez Maritxu ».

Un restaurant à la Française Un soupçon d'influence Japonaise Des produits Frais A la réalisation : 2 chefs, l'un Français, l'autre Japonais pour vous apporter cette touche unique qui nous caractérise. Le bon équilibre pour une cuisine fusion qui sort des sentiers battus.

Dans l’intimité feutrée d’une maison de ville basque, Zoko Moko cultive l’art de surprendre. Ce restaurant étoilé Michelin revisite les produits du terroir avec audace et précision, offrant une cuisine contemporaine où chaque plat est une composition élégante et maîtrisée. Avec ses 50 couverts, l’adresse séduit par son atmosphère confidentielle, son service attentif et sa cave exigeante. Idéal pour un dîner d’affaires, une célébration ou une parenthèse gastronomique, Zoko Moko conjugue excellence culinaire et discrétion, au cœur de Saint-Jean-de-Luz.

C’YUSHA Une aventure familiale. C comme Célibert et Yusha pour la contraction des prénoms de nos filles Yuna et Sharleen. Le ton est donné. La notion de partage est essentielle et se révèle jusque dans l’assiette. La qualité de nos producteurs est indissociable de notre travail. Une proposition de carte volontairement courte et créative. Inspirée de mes rencontres et de mes apprentissages en France et à l’étranger auprès notamment de Chefs étoilés. Les produits frais sont tout particulièrement mis en valeur. Cultivés localement de préférence et bio si possible, ils sont sélectionnés avec rigueur et dans le respect des saisons. Le pain est pétri, façonné et cuit quotidiennement au restaurant. Il est issu de blés récoltés en Lot et Garonne avec des farines du Moulin de Dubern. Enfin, quelques trésors de mon jardin me permettent de donner à ma cuisine une note végétale. Les saveurs insolites sont alors sublimées : la persicaire odorante se mêle à l’huitre végétale qui copine avec d’autres congénères … Ici, pour le plaisir de tous, la cuisine se réinvente tous les jours.
Les menus de groupes évoluent au fil des saisons nous consulter pour tous renseignements.