Biscornu, maison de gastronomie inclusive, vise à maximiser l’emploi des jeunes porteurs de handicap, notamment ceux avec des neuroatypies (autisme, trisomie 21, troubles "dys"), pour leur offrir une place dans la société.L’entreprise développe une activité unique de gastronomie haut de gamme, dirigée par des chefs engagés, où la majorité des employés sont porteurs de handicap. Plus qu’un simple défi, c’est la raison d’être de Biscornu.