Chai Saint Olive

Rhône-Alpes/Rhône (69)/LYON 6E ARRONDISSEMENT/6ème arrondissement

Cave

Chai Saint Olive

Rhône-Alpes/Rhône (69)/LYON 6E ARRONDISSEMENT/6ème arrondissement

Cave

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Capacité max

Salles

Chambres

Capacité max par configuration

Théatre

Classe

En U

Banquet

Cocktail

Score RSE

Cave pour votre séminaire à LYON 6E ARRONDISSEMENT

Situé au cœur du 6e arrondissement, Chai Saint Olive est le premier chai de vinification de Lyon !

Créateur de vins urbains, Chai Saint Olive est un lieu de production. De la réception des jus de raisins fraîchement pressés (appelés aussi "les moûts") jusqu’à la mise en bouteille, toutes les étapes de vinification y sont réalisées.

Chai Saint Olive propose :

Cadre et accessibilité

Lumière naturelle

Centre ville

Accès facile

Services et équipements

Visio-conférence

Accès PMR

Wifi

Restaurant

Parking

Espaces et ambiances

Lieu atypique

Informations sur Chai Saint Olive

Chai Saint Olive est également un lieu événementiel unique dédié aux dégustations, visites privatives, évènements d’entreprises, réunions, formations...

Événements adaptés pour ce lieu :

Evènements d'entreprises avec un temps de réunion suivi d'un cocktail, d'une visite du Chai et d'une dégustation de nos vins.

Mais aussi l'atelier assemblage : créer votre propre cuvée à partir des cépages du Chai Saint Olive. Possibilité de créer une étiquette personnalisée avec le logo de l'entreprise.

Avantages compétitifs :

Lieu atypique et unique à Lyon. Le cadre vous séduira à coup sûr !
Le Chai dispose d'une salle de dégustation modulable pour accueillir vos réunions, formations, comités de direction... Equipée d'une connexion wifi, d'un écran 65" et paperboard.
Au rdc, se trouve également la cuverie que nous vous proposons pour vos cocktails, séminaires...
Au sous sol, vous découvrirez le chai à barriques dans lequel nous vinifions et élevons une partie de nos vins.
Le Chai est privatisable.

Salles et capacités de séminaire du lieu du séminaire Chai Saint Olive

Informations sur les salles

Salle de 46 m2 équipée : écran 65" (branchement HDMI), wifi, sonorisation, lumière du jour
Cuverie de 100 m2 équipée : écran 65" (branchement HDMI), wifi, sonorisation, lumière du jour
Tous les espaces sont modulables selon la configuration souhaitée
Accès PMR

Capacité des salles de séminaire en nombre de personnes suivant la disposition.

Salle	Théatre	Classe	En U	Banquet	Cocktail	Superficie en m²
SALLE DE REUNION	50	20	20	50	50	46
CUVERIE	85	20	20	85	85	100

Engagements RSE

de Chai Saint Olive

Score RSE

Démarche responsable

•
Nous avons une démarche RSE formalisée et effective sur les 3 piliers du Développement Durable (social, environnemental et économique).
•
Nous sélectionnons nos prestataires et/ou fournisseurs selon des critères RSE.
•
Nous sensibilisons nos clients et nos collaborateurs aux 3 piliers de la RSE.

Zéro déchet

•
Nous sensibilisons nos clients et nos collaborateurs au tri des déchets.
•
Nous pouvons fournir des alternatives réutilisables si demandées par le client (mobiliers, vaisselles, par exemple).
•
Nous avons mis en place un système de tri sélectif avec une signalétique claire permettant un recyclage optimal.
•
Nous avons mis en place des actions pour réduire ET/OU réutiliser les déchets.

Bas carbone

•
Nous avons identifié et hiérarchisé nos postes d'émissions. Nous avons rédigé un plan de réduction avec des objectifs et indicateurs clairs à atteindre sur l'année.
•
Notre lieu est facilement accessible en transports en commun ou avec un service de mobilité verte.
•
Notre Classe GES est A.
•
Au moins 50% de nos menus sont des options pauvres en viande et poisson (moins de 10%).
•
Plus de 50% de nos produits alimentaires sont locaux* et saisonnier. (*local: provient de la région du site événementiel et régions limitrophes)

Energie et ressources

•
Notre Classe DPE est A.
•
Nous avons souscrit à un contrat d'électricité 100% verte.
•
Nous mesurons la consommation d'eau et avons mis en place des équipements et pratiques permettant de diminuer la consommation d'eau.

Impact social positif

•
Les sites, les bâtiments et les activités sont accessibles aux personnes souffrant d'un handicap physique. Nous pouvons adapter notre offre sur demande pour répondre à d'autres handicaps.
•
Au moins 50% de nos produits alimentaires issus d'une agriculture biologique ou de filières durables.

Préservation de la biodiversité

•
Nous avons une démarche en place pour la préservation de la biodiversité (ex : Installation de ruches sur les toits, gestion différenciée des zones, diversification des habitats, sensibilisation et 0 phytosanitaire sur les espaces, hôtels à insectes, soutien financier à la conservation de la biodiversité dans la région, sensibilisation des visiteurs à la protection de la biodiversité...).

Informations RSE validées par FRANCK SAINT OLIVE le 25/09/2025

Plan d'accès et coordonnées

du lieu du séminaire Chai Saint Olive

Facilité d'accès : métro (Foch, ligne A), bus et parking à moins de 3 minutes à pied.

Adresse

34 rue Malesherbes

69006 LYON 6E ARRONDISSEMENT

France

Coordonnées GPS

Latitude : 45.770353

Longitude : 4.842388

Notes, avis et commentaires

sur la salle de séminaire Chai Saint Olive

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