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Le Chai Saint Olive

Situé au cœur du 6e arrondissement, le Chai Saint Olive est le premier chai urbain de vinification de Lyon !

Le Chai Saint Olive est un lieu de production et un espace événementiel atypique. De la réception des jus de raisins fraîchement pressés (aussi appelés les moûts) jusqu’à la mise en bouteille, en passant par l’élevage en fûts de chêne, en cuves inox ou en amphore, toutes les étapes de la vinification y sont réalisées.

Le Chai Saint Olive est également un lieu événementiel unique dédié aux évènements d’entreprises, réunions, formations, dégustations, visites privatives...