Un certain Art de vivre à la française.

C’est un lieu intimiste et confidentiel, dénué d’ostentation, au cœur du Vieux-Lille. Clarance Hôtel est abrité dans un hôtel particulier du XVIIIe siècle, construit en 1736 à la demande de la comtesse d’Hespel.

En 2015, Aurélie Vermesse lui redonne vie et le transforme en boutique-hôtel 5*. Elle réussit à en faire un lieu singulier à l’atmosphère authentique qui allie le charme de l’architecture ancienne et l’audace d’une décoration contemporaine.

Labellisé Relais & Châteaux, Clarance Hôtel propose 27 chambres et suites toutes singulières, un jardin à la française élégant et discret, un restaurant gastronomique «La Table» du chef Gaetan Citerne ainsi que des salons et espaces privatifs pour l’organisation d’événements privés et professionnels. 

Ancré dans la vie et dans sa ville, soucieux de sa responsabilité sociale et environnementale, Clarance Hôtel est engagé dans une démarche de développement durable et responsable : circuits-courts et producteurs locaux, produits cosmétiques naturels, chaudière à cogénération, ruches et potager bio. Ici plus qu’ailleurs, l’art de l’attention et le souci de l’excellence au service de chaque client guident la vie de la maison et le travail d’une équipe de passionnés, fidèle et engagée.

Le restaurant La Table s’ouvre sur deux salles façonnées de boiseries d’époque, et se poursuit dans la bibliothèque intimiste ou sur la terrasse embrassant un jardin insoupçonné, havre de paix en plein de centre de Lille, lieu prisé des Lillois souhaitant s’offrir une parenthèse à l’abri des regards et des bruits de la ville. 
Aux cuisines du Clarance, Gaëtan Citerne fait pétiller les yeux et les papilles de ses invités en proposant une cuisine audacieuse et généreuse. Le Chef a réuni à ses côtés une équipe soudée, fidèle et créative à qui il transmet chaque jour avec simplicité et humilité sa passion pour la gastronomie.
Son goût des bonnes choses, il les partage aussi au quotidien avec ses fournisseurs, des producteurs locaux, fervents défenseurs d’une agriculture raisonnée qu’il prend le soin d’appeler chaque matin. Ils connaissent son exigence, son envie de bien faire. Ensemble, ils partagent le respect du produit, du bon et du beau et du travail bien fait.