Dans l’écrin vibrant de ses murs rouge passion, La Table du Gourmet — auréolée d’une étoile et d’une étoile verte Michelin ainsi que de 4 toques Gault&Millau — dévoile une interprétation singulière de l’univers Brendel. Installé au cœur d’une demeure Renaissance de 1539, le restaurant marie lignes contemporaines et mémoire ancienne avec une audace assumée.

De cette rencontre naît un lieu habité, presque théâtral, qui ouvre la voie à un voyage sensoriel à Riquewihr. Une exploration qui se réinvente à chaque visite.