La Brasserie Madeleine, située au 3 place de la Victoire à Clermont‑Ferrand, est une véritable institution locale depuis près de 25 ans. 

Architecture & ambiance

• Entièrement rénovée en 2019–2020 par le groupe familial Degenne (Valentin & Clément), elle allie aujourd’hui modernité et esprit « brasserie à la parisienne ».

• Sur 4 étages (jusqu'à 300 couverts + 150 en terrasse), l’intérieur mêle touches lounge, marbre, coloris noir/gris/bleu et mobilier confortable, inspirant l’élégance Haussmannienne.

🍽️ Cuisine & carte

• Cuisine axée sur le fait maison, avec des produits locaux tels que canard, fromage, foie gras ou saumon fumé sur place.

• Carte typique de brasserie – plats auvergnats, alsaciens, salades, poissons, fruits de mer, aligot, choucroute, burgers, poke bowls, tacos, plats végétariens et flexitariens.

👨‍👩‍👧 Services & accessibilité

• Ouvert 7j/7, de 9 h à minuit (service continu pour la restauration de 11h45 à 23h, et bar/glacier jusqu’à 0 h).

• Adaptée aux groupes, séminaires, cocktails, anniversaires, avec zones privatisables et capacité jusqu’à plusieurs centaines de convives.