L'Atelier de Joël Robuchon Étoile propose une gastronomie originale sur le modèle du concept de la cuisine accessible au regard des convives. Ce second Atelier parisien accueille ses clients dans un cadre élégant et convivial, où le chef Thierry Karakachian et son équipe préparent les plats de Joël Robuchon en petite ou grande portion en fonction de votre appétit. A l'Atelier de Joël Robuchon Étoile, il est possible de choisir entre le comptoir ou la table. La carte est riche d’une soixantaine de références réalisées à la minute, renouvelées et variées, où l’accent est mis sur le produit de saison et le marché du jour.