Les demoiselles de l'Antonin
Capacité max :80
Salles :1
RSE
D
Cave pour votre séminaire à LYON 6E ARRONDISSEMENT
Situé au cœur du 6e arrondissement, Chai Saint Olive est le premier chai de vinification de Lyon !
Créateur de vins urbains, Chai Saint Olive est un lieu de production. De la réception des jus de raisins fraîchement pressés (appelés aussi "les moûts") jusqu’à la mise en bouteille, toutes les étapes de vinification y sont réalisées.
Informations sur Chai Saint Olive
Chai Saint Olive est également un lieu événementiel unique dédié aux dégustations, visites privatives, évènements d’entreprises, réunions, formations...
Événements adaptés pour ce lieu :
Evènements d'entreprises avec un temps de réunion suivi d'un cocktail, d'une visite du Chai et d'une dégustation de nos vins.
Mais aussi l'atelier assemblage : créer votre propre cuvée à partir des cépages du Chai Saint Olive. Possibilité de créer une étiquette personnalisée avec le logo de l'entreprise.
Avantages compétitifs :
- Lieu atypique et unique à Lyon. Le cadre vous séduira à coup sûr !
- Le Chai dispose d'une salle de dégustation modulable pour accueillir vos réunions, formations, comités de direction... Equipée d'une connexion wifi, d'un écran 65" et paperboard.
- Au rdc, se trouve également la cuverie que nous vous proposons pour vos cocktails, séminaires...
- Au sous sol, vous découvrirez le chai à barriques dans lequel nous vinifions et élevons une partie de nos vins.
- Le Chai est privatisable.
Salles de séminaires et capacités du lieu
Informations sur les salles
Salle de 46 m2 équipée : écran 65" (branchement HDMI), wifi, sonorisation, lumière du jour
Cuverie de 100 m2 équipée : écran 65" (branchement HDMI), wifi, sonorisation, lumière du jour
Tous les espaces sont modulables selon la configuration souhaitée
Accès PMR
Cuverie de 100 m2 équipée : écran 65" (branchement HDMI), wifi, sonorisation, lumière du jour
Tous les espaces sont modulables selon la configuration souhaitée
Accès PMR
Engagements RSE
de Chai Saint Olive
Score RSE
B
Démarche responsable
- •Nous avons une démarche RSE formalisée et effective sur les 3 piliers du Développement Durable (social, environnemental et économique).
- •Nous sélectionnons nos prestataires et/ou fournisseurs selon des critères RSE.
- •Nous sensibilisons nos clients et nos collaborateurs aux 3 piliers de la RSE.
Zéro déchet
- •Nous sensibilisons nos clients et nos collaborateurs au tri des déchets.
- •Nous pouvons fournir des alternatives réutilisables si demandées par le client (mobiliers, vaisselles, par exemple).
- •Nous avons mis en place un système de tri sélectif avec une signalétique claire permettant un recyclage optimal.
- •Nous avons mis en place des actions pour réduire ET/OU réutiliser les déchets.
Bas carbone
- •Nous avons identifié et hiérarchisé nos postes d'émissions. Nous avons rédigé un plan de réduction avec des objectifs et indicateurs clairs à atteindre sur l'année.
- •Notre lieu est facilement accessible en transports en commun ou avec un service de mobilité verte.
- •Notre Classe GES est A.
- •Au moins 50% de nos menus sont des options pauvres en viande et poisson (moins de 10%).
- •Plus de 50% de nos produits alimentaires sont locaux* et saisonnier. (*local: provient de la région du site événementiel et régions limitrophes)
Energie et ressources
- •Notre Classe DPE est A.
- •Nous avons souscrit à un contrat d'électricité 100% verte.
- •Nous mesurons la consommation d'eau et avons mis en place des équipements et pratiques permettant de diminuer la consommation d'eau.
Impact social positif
- •Les sites, les bâtiments et les activités sont accessibles aux personnes souffrant d'un handicap physique. Nous pouvons adapter notre offre sur demande pour répondre à d'autres handicaps.
- •Au moins 50% de nos produits alimentaires issus d'une agriculture biologique ou de filières durables.
Préservation de la biodiversité
- •Nous avons une démarche en place pour la préservation de la biodiversité (ex : Installation de ruches sur les toits, gestion différenciée des zones, diversification des habitats, sensibilisation et 0 phytosanitaire sur les espaces, hôtels à insectes, soutien financier à la conservation de la biodiversité dans la région, sensibilisation des visiteurs à la protection de la biodiversité...).
Informations RSE validées par FRANCK SAINT OLIVE le 25/09/2025
Plan d'accès et coordonnées
du lieu du séminaire Chai Saint Olive
Facilité d'accès : métro (Foch, ligne A), bus et parking à moins de 3 minutes à pied.
Adresse
34 rue Malesherbes
69006 LYON 6E ARRONDISSEMENT
France
Coordonnées GPS
Latitude : 45.770353
Longitude : 4.842388
Site internet
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