Le Grand Réfectoire

Rhône-Alpes/Rhône (69)/Lyon/2ème arrondissement

Restaurant

Le Grand Réfectoire

Rhône-Alpes/Rhône (69)/Lyon/2ème arrondissement

Restaurant

See all photos

Maximum capacity

500

Rooms

Maximum capacity per configuration

Théatre

Classe

En U

Banquet

210

Cocktail

350

Score RSE

Restaurant for your seminar in Lyon

No description available for this location

Le Grand Réfectoire offers:

Cadre et accessibilité

Lumière naturelle

Centre ville

Accès facile

Services et équipements

Accès PMR

Wifi

Restaurant

Parking

Espaces et ambiances

Rooftop

Lieu atypique

Information about Le Grand Réfectoire

Avec une superficie de 340 m² en intérieur, 130 m² en extérieur et une capacité d’accueil maximale de 540 personnes, le Grand Réfectoire se compose de plusieurs espaces, tous disponibles pour l’organisation de vos évènements. Le Grand Réfectoire abrite un lieu aussi emblématique qu’intimiste ; Le Caveau. En effet, il s’agit de l’un des endroits les plus insolites du Grand Hôtel Dieu, l’ancien garde-manger des sœurs hospitalières de l’époque. Un lieu idéal pour les dégustations œnologiques ou de spiritueux. Entre le restaurant, l’espace lounge, le caveau ou une privatisation complète, chaque espace vous apportera le potentiel idéal recherché. Chacun des espaces de l’établissement est modulable selon vos besoins.

Seminar rooms and capacities from the seminar venue Le Grand Réfectoire

Room information

Avec sa superficie de 342 m² en intérieur et 132 m² en terrasse, Le Grand Réfectoire se compose de plusieurs espaces, tous accessibles pour vos privatisations. Entre le restaurant, l’espace lounge, le caveau ou une privatisation complète, chaque espace vous apportera le potentiel idéal recherché.

Seminar room capacity in number of people depending on the layout.

Room	Théatre	Classe	En U	Banquet	Cocktail	Area in m²
Le Caveau	-	-	30	35	50	90
Les Tables d'Hôtes	-	-	15	-	-	0
Le Lounge	-	-	15	24	35	30
Le Grand Réfectoire	-	-	-	210	350	342

CSR Commitments

from Le Grand Réfectoire

CSR Score

Démarche responsable

•
Nous avons une démarche RSE formalisée et effective sur les 3 piliers du Développement Durable (social, environnemental et économique).
•
Nous sensibilisons nos clients et nos collaborateurs aux 3 piliers de la RSE.

Zéro déchet

•
Nous sensibilisons nos clients et nos collaborateurs au tri des déchets.
•
Nous pouvons fournir des alternatives réutilisables si demandées par le client (mobiliers, vaisselles, par exemple).
•
Nous avons mis en place un système de tri sélectif avec une signalétique claire permettant un recyclage optimal.
•
Nous avons mis en place des actions pour réduire ET/OU réutiliser les déchets.
•
Nous avons noué un partenariat avec des associations ou des filières de revalorisation pour récupérer nos surplus alimentaires et/ou nous avons mis en place un système de compostage local.

Bas carbone

•
Nous avons mis en place des actions pour réduire notre empreinte carbone mais nous ne réalisons pas de suivi régulier.
•
Notre lieu est facilement accessible en transports en commun ou avec un service de mobilité verte.
•
Au moins 50% de nos menus sont des options pauvres en viande et poisson (moins de 10%).

Energie et ressources

•
Nous avons mis en place certains équipements et pratiques d'économie d'eau mais nous ne réalisons pas un suivi régulier de la consommation.

Impact social positif

•
Nous travaillons avec des structures d'insertion ou de personnes éloignées de l’emploi au quotidien pour la bonne tenue du site.
•
Les sites, les bâtiments et les activités sont accessibles aux personnes souffrant d'un handicap physique. Nous pouvons adapter notre offre sur demande pour répondre à d'autres handicaps.
•
Environ 15% de nos produits alimentaires issus d'une agriculture biologique ou de filières durables.

Préservation de la biodiversité

•
Nous avons une démarche en place pour la préservation de la biodiversité (ex : Installation de ruches sur les toits, gestion différenciée des zones, diversification des habitats, sensibilisation et 0 phytosanitaire sur les espaces, hôtels à insectes, soutien financier à la conservation de la biodiversité dans la région, sensibilisation des visiteurs à la protection de la biodiversité...).