Le Mercure Aix-en-Provence Sainte-Victoire est un hôtel 4 étoiles situé à Châteauneuf-le-Rouge, au cœur des vignobles provençaux et au pied de la montagne Sainte-Victoire. Installé dans une bâtisse du XIIIe siècle, ancien relais de poste, il marie le charme de la pierre locale à un design contemporain. L’établissement propose des chambres climatisées décorées dans un style provençal, certaines avec jardin, balcon ou vue sur le parc. On y trouve une grande piscine extérieure (ouverte de mi-avril à mi-octobre), un restaurant chaleureux — La Galinière — avec salle voûtée et terrasse, ainsi qu’un bar rénové — Le Cengle — où l’on peut savourer vins locaux et cocktails. À seulement 15 minutes d’Aix-en-Provence et 20 minutes de Marseille, l’hôtel offre un cadre paisible pour les séjours d’affaires ou de loisirs, avec un accès facile aux villages perchés, au musée Cézanne et aux paysages emblématiques de la région. Un lieu authentique, entre nature, patrimoine et art de vivre provençal.