La nature est omniprésente au Château de la Chèvre d’Or, de nombreux jardins offrant de multiples fleurs, herbes, arbres et arbustes. Les senteurs embaument l’espace et l’association avec les multiples couleurs crée un cadre qui se fond entre l’horizon et la mer. L’hôte se laisse bercer par les senteurs des jasmins, des bougainvilliers ou des rosiers. Comme lors d’un voyage, on aime se poser ou flâner et respirer la fraîcheur qui s’y dégage.