L’hôtel compte 42 chambres, réparties entre le Château, la Longère et le Pavillon. Chacun de ces bâtiments offre une expérience singulière, dans un écrin de nature et de sérénité, invitant au repos et à la contemplation. Elles permettent de profiter d’une vue agréable sur l’allée et la cour principale, le parc et ses arbres centenaires ou encore l’étang et la rivière.

Sous les voûtes du restaurant, on découvre une élégance très bourguignonne. Une parenthèse gourmande inspirée par le rythme des saisons, qui met le produit au coeur de ses réalisations. En effet, les cuisines s’alimentent directement dans les vergers du Château, et complètent avec un approvisionnement en circuits courts.