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Le Restaurant Emilie et Thomas

Émilie et Thomas se sont entourés d’une équipe soudée et travaillent avec de petits producteurs qui partagent avec eux le respect et la passion du produit. « Nous cuisinons les produits qu’ils nous proposent et non pas ceux que nous souhaitons cuisiner » Les deux chefs défendent une cuisine qui laisse s’exprimer le produit sans le déguiser.