L'Asphodele
RestaurantsPloemeur (56)
L’Asphodèle propose une cuisine locale, durable et profondément ancrée dans le terroir du Morbihan, portée par le chef Lucas Bahuon.
La carte évolue au rythme des saisons et met en avant des produits issus de producteurs engagés, majoritairement situés dans le département.
Le restaurant offre une expérience gastronomique vivante, avec une sélection d’assiettes à partager, des viandes et poissons côtiers, ainsi qu’une formule déjeuner à 26 € du mardi au vendredi.
La cave, orchestrée par Marie Pérodeau, met en lumière des vins vivants français et des boissons naturelles (infusions, jus, sodas artisanaux). Transparence, agriculture biologique, pêche côtière et circuits courts sont au cœur de leur démarche.
La carte évolue au rythme des saisons et met en avant des produits issus de producteurs engagés, majoritairement situés dans le département.
Le restaurant offre une expérience gastronomique vivante, avec une sélection d’assiettes à partager, des viandes et poissons côtiers, ainsi qu’une formule déjeuner à 26 € du mardi au vendredi.
La cave, orchestrée par Marie Pérodeau, met en lumière des vins vivants français et des boissons naturelles (infusions, jus, sodas artisanaux). Transparence, agriculture biologique, pêche côtière et circuits courts sont au cœur de leur démarche.