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Le L'Atlantide 1874 - Maison Guého

Cette Atlantide-là n’est pas cachée au fond de l’océan, mais domine joliment les bords de Loire… Quant aux trésors de la mer, ils sont dans l’assiette : Jean-Yves Guého signe une cuisine très exacte et d’une belle finesse, qui fait la part belle au poisson. Intéressante carte de vins de Loire.