Émilie et Thomas se sont entourés d’une équipe soudée et travaillent avec de petits producteurs qui partagent avec eux le respect et la passion du produit. « Nous cuisinons les produits qu’ils nous proposent et non pas ceux que nous souhaitons cuisiner » Les deux chefs défendent une cuisine qui laisse s’exprimer le produit sans le déguiser.
Depuis 1994, La Pastorale vous accueille dans son établissement situé à Maleville, près de Villeneuve-d’Aveyron et Villefranche-de-Rouergue. Vous y découvrirez notre cuisine : une cuisine du cœur, généreuse et faite maison!
