Le Chateaubriand 3 est un catamaran de 25 m de long et 9 m de large" nous décrit David Bedfert l’un des Capitaines, "Il est très spacieux etconfortable. Sa vitesse de 10 nœuds est parfaite pour la navigation en Rance et il peut accueillir 200 passagers. Le navire a deux ponts: le pont principal équipé d'une belle salle de restaurant panoramique, d'un bar et d’une cuisine professionnelle et le pont supérieur doté d'un salon privatisable et d'une terrasse extérieure. On peut faire 125 couverts assis et jusqu'à 196 en cocktail... "