Nous sensibilisons nos clients et nos collaborateurs au tri des déchets.

Nous pouvons fournir des alternatives réutilisables si demandées par le client (mobiliers, vaisselles, par exemple).

Nous avons mis en place un système de tri sélectif avec une signalétique claire permettant un recyclage optimal.

Nous avons mis en place un système de compostage mais certains biodéchets terminent encore dans la poubelle.

Au moins 50% de nos menus sont des options pauvres en viande et poisson (moins de 10%).

Environ 50% de nos produits alimentaires sont locaux* et saisonnier. (*local: provient de la région du site événementiel et régions limitrophes)

Nous avons mis en place certains équipements et pratiques d'économie d'eau mais nous ne réalisons pas un suivi régulier de la consommation.

Le site n'est pas 100% accessible, mais des informations claires et précises sont fournies aux clients sur le niveau d'accessibilité.

Environ 30% de nos produits alimentaires issus d'une agriculture biologique ou de filières durables.

Nous avons une démarche en place pour la préservation de la biodiversité (ex : Installation de ruches sur les toits, gestion différenciée des zones, diversification des habitats, sensibilisation et 0 phytosanitaire sur les espaces, hôtels à insectes, soutien financier à la conservation de la biodiversité dans la région, sensibilisation des visiteurs à la protection de la biodiversité...).