Les Halles de Dax sont un lieu emblématique du centre-ville, conçu comme un marché couvert moderne qui rassemble producteurs locaux, artisans et restaurateurs dans un espace lumineux et convivial. Sur près de 500 m², elles offrent une diversité culinaire allant des spécialités gasconnes au traiteur asiatique, en passant par une brasserie artisanale qui brasse sur place. L’organisation des espaces se répartit entre le rez-de-chaussée, dédié aux stands et aux tables partagées, une terrasse extérieure semi-couverte qui prolonge l’activité vers l’extérieur, et un premier étage occupé par une FNAC de 950 m², unique dans les Landes. Les Halles sont ouvertes du mardi au dimanche, avec des horaires étendus le vendredi et le samedi, et accueillent également le marché hebdomadaire du samedi matin sur l’esplanade Goussebaire Dupin. Facilement accessibles, avec parking à proximité et accès piéton direct depuis les rues commerçantes, elles sont adaptées aux personnes à mobilité réduite. Plus qu’un simple marché, elles constituent un véritable pôle de vie urbaine, combinant commerce, gastronomie et culture, et peuvent être envisagées comme un espace atypique pour des privatisations, des repas de groupe ou des animations conviviales intégrées à des programmes professionnels.