Le Grand Réfectoire
Capacité max :
500Salles :
3RSE
C
Restaurant pour votre séminaire à LYON
Rendez-vous au premier étage du Grand Réfectoire pour découvrir cet endroit secret et iconique. Après avoir longé les cuisines du restaurant bistronomique poussez les portes d’un bar à cocktail malicieux, L’Officine. Vous voilà plongé dans une ambiance jazz, bercé par les lumières feutrées et tamisées de cet incontournable repère du Grand Hôtel-Dieu. Nos espaces modulables de 800 m² nous permettent d'accueillir de 30 à 540 convives.
Informations sur L'Officine
Avec une superficie de 140m2 en intérieur et 100m2 en terrasse, L’Officine vous offre une privatisation aux notes jazzy, sous les lumières tamisées de ce bar mythique. Avec sa terrasse nichée au calme de la ville et face à l’immense Dôme, L’Officine possède un cadre unique qui se distingue avec élégance. Entre associations osées et fusions ingénieuses, la carte se propose de vous séduire, soit avec des cocktails classiques revisitées pour les plus traditionnels, soit avec une sélection de cocktails signature de saison pour les plus curieux.
Salles de séminaires et capacités du lieu
Engagements RSE
de L'Officine
Score RSE
C
Démarche responsable
- •Nous avons une démarche RSE formalisée et effective sur les 3 piliers du Développement Durable (social, environnemental et économique).
- •Nous sélectionnons nos prestataires et/ou fournisseurs selon des critères RSE.
- •Nous sensibilisons nos clients et nos collaborateurs aux 3 piliers de la RSE.
Zéro déchet
- •Nous sensibilisons nos clients et nos collaborateurs au tri des déchets.
- •Nous pouvons fournir des alternatives réutilisables si demandées par le client (mobiliers, vaisselles, par exemple).
- •Nous avons mis en place un système de tri sélectif avec une signalétique claire permettant un recyclage optimal.
- •Nous avons mis en place des actions pour réduire ET/OU réutiliser les déchets.
- •Nous avons noué un partenariat avec des associations ou des filières de revalorisation pour récupérer nos surplus alimentaires et/ou nous avons mis en place un système de compostage local.
Bas carbone
- •Nous avons mis en place des actions pour réduire notre empreinte carbone mais nous ne réalisons pas de suivi régulier.
- •Notre lieu est facilement accessible en transports en commun ou avec un service de mobilité verte.
- •Au moins 50% de nos menus sont des options pauvres en viande et poisson (moins de 10%).
Energie et ressources
- •Nous avons mis en place certains équipements et pratiques d'économie d'eau mais nous ne réalisons pas un suivi régulier de la consommation.
Impact social positif
- •Nous travaillons avec des structures d'insertion ou de personnes éloignées de l’emploi au quotidien pour la bonne tenue du site.
- •Les sites, les bâtiments et les activités sont accessibles aux personnes souffrant d'un handicap physique. Nous pouvons adapter notre offre sur demande pour répondre à d'autres handicaps.
- •Environ 15% de nos produits alimentaires issus d'une agriculture biologique ou de filières durables.
Préservation de la biodiversité
- •Nous avons une démarche en place pour la préservation de la biodiversité (ex : Installation de ruches sur les toits, gestion différenciée des zones, diversification des habitats, sensibilisation et 0 phytosanitaire sur les espaces, hôtels à insectes, soutien financier à la conservation de la biodiversité dans la région, sensibilisation des visiteurs à la protection de la biodiversité...).
Plan d'accès et coordonnées
du lieu du séminaire L'Officine
Adresse
3 cour Saint-Henri
Hôtel-Dieu
69002 LYON
France
Coordonnées GPS
Latitude : 45.758843
Longitude : 4.836504
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