Auberge de l'Espinouse
Capacité max :
40Salles :
1Domaine / Villa pour votre séminaire à Le Soulié
Domaine du Moulinet, la Nature et l’Humain au cœur de votre évènement. Un domaine familiale et agricole. Situé au cœur des forêts du Parc Naturel du Haut Languedoc, le Domaine du Moulinet est un domaine familiale et agricole, disposant d'hébergements chaleureux en gîtes, d'une salle de réception et de nombreux espaces extérieurs. Dans un cadre authentique, Pauline et Julien vous accueillent avec leur bienveillance naturelle pour mettre la Nature et l'Humain au cœur de votre évènement. Au sein d'une nature préservée, entouré de forêts majestueuses, le Domaine du Moulinet est le lieux idéal si vous recherchez un séminaire au vert, ressourçant et inspirant.
Informations sur Domaine du Moulinet
Une salle de réunion adaptable à vos besoins
Notre salle de réunion lumineuse vous offre une vue imprenable sur la forêt et ses arbres centenaires. D'une surface de 90 m2, elle est modulable pour répondre à vos besoins spécifiques et vous garantit un environnement propice à la créativité et à la productivité.
Un espace extérieur de 300 m² dominé par un magnifique Hêtre centenaire, pour vos moments de détente ou vos activités extérieures, avec à votre disposition des tables extérieures et un espace barbecue.
Cocktail, repas, brunch, soirée...dans un cadre chaleureux et authentique, aménagez votre espace et partagez des moments de détente après vos temps de travail.
Une cuisine locale et de saison
Selon vos besoins, Pauline, diététicienne nutritionniste vous propose de découvrir le plaisir authentique de la cuisine maison et paysanne, préparée avec amour et des ingrédients frais et sains. A travers la cuisine locale et de saison de Pauline et la production agricole bio de Julien, vous profiterez des bienfaits de l' alimentation saine et gourmande, directement de la terre à l’assiette. Chez nous, chaque repas est une invitation à se réunir, à partager et à savourer l'instant présent.
Un hébergement au cœur de la nature
Pour prolonger l'expérience, le Domaine du Moulinet vous propose un hébergement chaleureux au sein de nos 6 gîtes indépendants, pouvant accueillir jusqu’à 20 à 25 personnes. Nos gîtes tout confort sont labellisés Meublé de Tourisme 3 étoiles et Clef Verte, et disposent tous d'une cheminée et d'un espace extérieur avec terrasse.
Un engagement écoresponsable
Notre domaine labellisé Clef Verte, s'engage pleinement pour minimiser son impact sur l'environnement, et ainsi pouvoir vous offrir un cadre inspirant et ressourçant.
Activités bien-être et de pleine nature sur place
Balade en trottinette électrique. Au départ du Domaine, nous vous proposons de partir à la découverte de la nature et du patrimoine local grâce à nos randonnées “cohésion” en trottinette électrique tout terrain. Cette activité ludique et accessible à tous les niveaux, vous permettra pour quelques heures de partir à la découverte des rivières sauvages et de paysages uniques du Haut Languedoc.
Ateliers cuisine
Pauline, diététicienne nutritionniste, vous propose des ateliers cuisine où vous apprendrez à préparer des plats délicieux et créatifs, tout en découvrant de nouvelles techniques et astuces culinaires. Savourez ensemble le bonheur de cuisiner des plats sains et gourmands, pour des moments de détente et de partages entre collègues.
Notre salle de réunion lumineuse vous offre une vue imprenable sur la forêt et ses arbres centenaires. D'une surface de 90 m2, elle est modulable pour répondre à vos besoins spécifiques et vous garantit un environnement propice à la créativité et à la productivité.
Un espace extérieur de 300 m² dominé par un magnifique Hêtre centenaire, pour vos moments de détente ou vos activités extérieures, avec à votre disposition des tables extérieures et un espace barbecue.
Cocktail, repas, brunch, soirée...dans un cadre chaleureux et authentique, aménagez votre espace et partagez des moments de détente après vos temps de travail.
Une cuisine locale et de saison
Selon vos besoins, Pauline, diététicienne nutritionniste vous propose de découvrir le plaisir authentique de la cuisine maison et paysanne, préparée avec amour et des ingrédients frais et sains. A travers la cuisine locale et de saison de Pauline et la production agricole bio de Julien, vous profiterez des bienfaits de l' alimentation saine et gourmande, directement de la terre à l’assiette. Chez nous, chaque repas est une invitation à se réunir, à partager et à savourer l'instant présent.
Un hébergement au cœur de la nature
Pour prolonger l'expérience, le Domaine du Moulinet vous propose un hébergement chaleureux au sein de nos 6 gîtes indépendants, pouvant accueillir jusqu’à 20 à 25 personnes. Nos gîtes tout confort sont labellisés Meublé de Tourisme 3 étoiles et Clef Verte, et disposent tous d'une cheminée et d'un espace extérieur avec terrasse.
Un engagement écoresponsable
Notre domaine labellisé Clef Verte, s'engage pleinement pour minimiser son impact sur l'environnement, et ainsi pouvoir vous offrir un cadre inspirant et ressourçant.
Activités bien-être et de pleine nature sur place
Balade en trottinette électrique. Au départ du Domaine, nous vous proposons de partir à la découverte de la nature et du patrimoine local grâce à nos randonnées “cohésion” en trottinette électrique tout terrain. Cette activité ludique et accessible à tous les niveaux, vous permettra pour quelques heures de partir à la découverte des rivières sauvages et de paysages uniques du Haut Languedoc.
Ateliers cuisine
Pauline, diététicienne nutritionniste, vous propose des ateliers cuisine où vous apprendrez à préparer des plats délicieux et créatifs, tout en découvrant de nouvelles techniques et astuces culinaires. Savourez ensemble le bonheur de cuisiner des plats sains et gourmands, pour des moments de détente et de partages entre collègues.
Salles de séminaires et capacités du lieu
Informations sur les salles
Située à quelques pas des gîtes du domaine, la salle du Grand H.être est entourée par la forêt et ses arbres centenaires.
Engagements RSE
de Domaine du Moulinet
Score RSE
C
Démarche responsable
- •Nous avons une démarche RSE formalisée et effective sur les 3 piliers du Développement Durable (social, environnemental et économique).
- •Nous sensibilisons nos clients et nos collaborateurs aux 3 piliers de la RSE.
Zéro déchet
- •Nous sensibilisons nos clients et nos collaborateurs au tri des déchets.
- •L'ensemble de nos prestations pour votre évènement est sans produit à usage unique (Hors contrainte impérieuse ou hygiénique).
- •Nous avons mis en place un système de tri sélectif avec une signalétique claire permettant un recyclage optimal.
- •Nous avons mis en place un système de compostage mais certains biodéchets terminent encore dans la poubelle.
Bas carbone
- •Nous avons identifié et hiérarchisé nos postes d'émissions. Nous avons rédigé un plan de réduction avec des objectifs et indicateurs clairs à atteindre sur l'année.
- •Au moins 50% de nos menus sont des options pauvres en viande et poisson (moins de 10%).
- •Plus de 50% de nos produits alimentaires sont locaux* et saisonnier. (*local: provient de la région du site événementiel et régions limitrophes)
Energie et ressources
- •Nous mesurons la consommation d'eau et avons mis en place des équipements et pratiques permettant de diminuer la consommation d'eau.
Impact social positif
- •Nous travaillons avec des structures d'insertion ou de personnes éloignées de l’emploi au quotidien pour la bonne tenue du site.
- •Le site n'est pas 100% accessible, mais des informations claires et précises sont fournies aux clients sur le niveau d'accessibilité.
- •Au moins 50% de nos produits alimentaires issus d'une agriculture biologique ou de filières durables.
Préservation de la biodiversité
- •Nous avons une démarche en place pour la préservation de la biodiversité (ex : Installation de ruches sur les toits, gestion différenciée des zones, diversification des habitats, sensibilisation et 0 phytosanitaire sur les espaces, hôtels à insectes, soutien financier à la conservation de la biodiversité dans la région, sensibilisation des visiteurs à la protection de la biodiversité...).
Plan d'accès et coordonnées
du lieu du séminaire Domaine du Moulinet
Adresse
Lieu dit Le Moulinet
34330 Le Soulié
France
Coordonnées GPS
Latitude : 43.541620
Longitude : 2.735501
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