La Ferme Saint Siméon
Hôtel pour votre séminaire à Honfleur
Ce lieu unique vous accueille pour qu’à votre tour vous puissiez vous réjouir de la merveilleuse lumière de la Seine.
Outre l'authenticité de la Maison Historique et du Pavillon, vous pourrez également séjourner dans notre Pressoir, entièrement rénové.
Pour vous restaurer, deux options s'offrent à vous :
Notre restaurant gastronomique Les Impressionnistes, qui vous accueille dans un cadre idyllique et luxueux, ou notre restaurant bistronomique La Boucane, une cuisine ouverte avec cuisson au feu de bois
La Ferme Saint Siméon propose :
Cadre et accessibilité
Lumière naturelle
Mer
Centre ville
Mis au vert
Accès facileServices et équipements
Visio-conférence
Accès PMR
Wifi
Restaurant
Parking
HébergementEspaces et ambiances
Spa
Lieu atypiqueInformations sur La Ferme Saint Siméon
Profitez d'un espace modulable à la lumière du jour située équipée comme suit :
1x Ecran
1x Vidéoprojecteur
1x Paperboard
4x Feutres paperboard (1 de chaque couleur)
1x Click & share
1 par personne : Sous-mains + papier + crayon
1 pour 2 personne : Eau minérale (bouteille 1 L) + verres à eau et sous-bock
1 boite pour 2 personne :Caramels maisons
Nos autres services :
Situé dans la Maison principale, notre restaurant gastronomique Les Impressionnistes propose deux salles aux poutres apparentes, tomettes anciennes et cheminées vous offrent soit une magnifique vue sur l’estuaire, soit sur le Pigeonnier. Le Chef Matthieu Pouleur et sa brigade vous présentent une cuisine élégante et raffinée qui fait la part belle à l'excellence des produits normands entre terre et mer.
La Boucane, « cette veille chaumière », en patois normand, vous accueille aujourd’hui avec sa bonne cuisine de bistro. Dans cette ancienne dépendance historique du XVIIème siècle, qui servit de nombreuses fois de modèles à Monet et aux impressionnistes, vous dégusterez une cuisine de qualité simple et savoureuse où les produits de la mer sont à l’honneur. Un lieu idéal pour un déjeuner simple, authentique et rapide dans une ambiance décontractée.
Notre spa « Ferme de Bien-être » est en cours de rénovation jusqu'à fin 2025. En attendant, nos praticiennes, continuent de vous accueillir dans un espace spécialement dédié aux soins, où vous pourrez, loin des soucis, laisser votre corps et votre esprit se délecter d'une détente absolue.
Visite de Honfleur, balade en VTT, à cheval, en Buggy, circuit de voitures, promenade en bateau, char à voile, casino, golf, polo… Nos partenaires vous proposent aussi de nombreuses activités et seront ravis de vous établir des devis personnalisés.
Salles et capacités de séminaire du lieu du séminaire La Ferme Saint Siméon
Informations sur les salles
Nos salles modulables ont toutes la lumière du jour. L'une d'elle est située dans le bâtiment principal de la Ferme Saint Siméon au 1er étage (accessible uniquement par escalier), vue sur l'estuaire et les jardins.
Notre restaurant gastronomique accueillera vos repas d'affaires pour de délicieux moments dans un cadre parfaitement normand autour d'une cuisine raffinée et de saison. La salle du Pigeonnier pourra également être privatisée pour des évènements plus confidentiels.
Quant à notre bistro, vous pourrez y réaliser des dîners ou cocktails dans une ambiance décontractée et chaleureuse autour d'un four à bois.
Capacité des salles de séminaire en nombre de personnes suivant la disposition.
| Salle |  |  |  |  |  | Superficie en m² | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Boutique Boucane | 6 | 15 | 10 | 20 | 15 | 48 | |
| Salon Monet | 45 | 20 | 20 | - | - | 63 | |
| Grande salle Boucane | 30 | 20 | 15 | 35 | 25 | 46 | |
| Pigeonnier | - | - | 18 | 30 | - | 86 | |
Engagements RSE
de La Ferme Saint Siméon
Démarche responsable
- •
Nous avons une démarche RSE formalisée et effective sur les 3 piliers du Développement Durable (social, environnemental et économique).
- •
Nous sensibilisons nos clients et nos collaborateurs aux 3 piliers de la RSE.
Zéro déchet
- •
Nous sensibilisons nos clients et nos collaborateurs au tri des déchets.
- •
Nous pouvons fournir des alternatives réutilisables si demandées par le client (mobiliers, vaisselles, par exemple).
- •
Nous avons mis en place un système de tri sélectif avec une signalétique claire permettant un recyclage optimal.
- •
Nous avons mis en place des actions pour réduire ET/OU réutiliser les déchets.
- •
Nous avons mis en place un système de compostage mais certains biodéchets terminent encore dans la poubelle.
Bas carbone
- •
Nous avons mis en place des actions pour réduire notre empreinte carbone mais nous ne réalisons pas de suivi régulier.
- •
Notre lieu est facilement accessible en transports en commun ou avec un service de mobilité verte.
- •
Au moins 50% de nos menus sont des options pauvres en viande et poisson (moins de 10%).
- •
Plus de 50% de nos produits alimentaires sont locaux* et saisonnier. (*local: provient de la région du site événementiel et régions limitrophes)
Energie et ressources
- •
Une/des borne(s) de recharges de voitures électriques sont mises à disposition dans notre établissement.
- •
Nous avons mis en place certains équipements et pratiques d'économie d'eau mais nous ne réalisons pas un suivi régulier de la consommation.
Impact social positif
- •
Le site n'est pas 100% accessible, mais des informations claires et précises sont fournies aux clients sur le niveau d'accessibilité.
- •
Environ 30% de nos produits alimentaires issus d'une agriculture biologique ou de filières durables.
Préservation de la biodiversité
- •
Nous avons une démarche en place pour la préservation de la biodiversité (ex : Installation de ruches sur les toits, gestion différenciée des zones, diversification des habitats, sensibilisation et 0 phytosanitaire sur les espaces, hôtels à insectes, soutien financier à la conservation de la biodiversité dans la région, sensibilisation des visiteurs à la protection de la biodiversité...).
- •
Nous sommes certifiés ou labellisés selon un référentiel biodiversité.
Informations RSE validées par Service Commercial le 19/06/2024
Plan d'accès et coordonnées
du lieu du séminaire La Ferme Saint Siméon
En avion :
- Aéroport international Deauville Saint-Gatien à 20 min
- Aéroport international Charles de Gaulle à 2 heures
En train :
- Gare SNCF Trouville / Deauville à 20 min
- Gare SNCF de Pont l'Evêque à 20 min
- Gare SNCF du Havre à 30 min
- Gare SNCF de Lisieux à 30 min
En voiture :
- 190 km de Paris par l'autoroute A13
- 25 km du Havre par le pont de Normandie
- 90 km de Rouen par l'autoroute A13
- 65 km de Caen par l'autoroute A13
Adresse
Rue Adolphe Marais
14600 Honfleur
France
Coordonnées GPS
Latitude : 49.423791
Longitude : 0.224536
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