Nous avons une démarche RSE formalisée et effective sur les 3 piliers du Développement Durable (social, environnemental et économique).

Nous sensibilisons nos clients et nos collaborateurs aux 3 piliers de la RSE.

Nous sensibilisons nos clients et nos collaborateurs au tri des déchets.

Nous pouvons fournir des alternatives réutilisables si demandées par le client (mobiliers, vaisselles, par exemple).

Nous avons mis en place un système de tri sélectif avec une signalétique claire permettant un recyclage optimal.

Nous avons mis en place des actions pour réduire ET/OU réutiliser les déchets.

Nous avons noué un partenariat avec des associations ou des filières de revalorisation pour récupérer nos surplus alimentaires et/ou nous avons mis en place un système de compostage local.

Nous avons mis en place des actions pour réduire notre empreinte carbone mais nous ne réalisons pas de suivi régulier.

Notre lieu est facilement accessible en transports en commun ou avec un service de mobilité verte.

Au moins 50% de nos menus sont des options pauvres en viande et poisson (moins de 10%).

Plus de 50% de nos produits alimentaires sont locaux* et saisonnier. (*local: provient de la région du site événementiel et régions limitrophes)

Une/des borne(s) de recharges de voitures électriques sont mises à disposition dans notre établissement.

Nous mesurons la consommation d'eau et avons mis en place des équipements et pratiques permettant de diminuer la consommation d'eau.

Notre lieu et les activités permettent d'accueillir tous types d'handicaps (physiques, sensoriels, mentaux, psychiques/cognitifs). Nous avons des référents handicap en capacité de répondre aux besoins le cas échéant. L'accessibilité est vérifiée par des experts ou des organismes d'utilisateurs compétents.

Au moins 50% de nos produits alimentaires issus d'une agriculture biologique ou de filières durables.