Si insolite que cela puisse paraître, le restaurant l’auberge Alsacienne est bien un établissement situé au cœur de la Sarthe près du château du Lude. Vous y dégusterez bien sûr quelques spécialités alsaciennes comme la choucroute ou les flammekueches, mais aussi de délicieux plats du terroir ainsi que notre foie gras. Notre cuisine est entièrement faite maison.