Campanile de Fougères
Capacité max :40
Salles :1
RSE
N/A
Hôtel pour votre séminaire à Ernée
Le restaurant du Grand Cerf se met en quatre afin de vous accueillir pour vos soirée à thème ou évènementielle, réception, cocktail ou apéritif dinatoire.
Informations sur Hôtel Restaurant du Grand Cerf
L'hôtel du Grand Cerf à Ernée vous accueille dans une ambiance chaleureuse et conviviale, en vous proposant le choix entre des chambres simples ou conforts. Afin que vous puissiez profiter également de notre restaurant, des formules soirées étapes (tourisme et affaire) sont également disponibles.
Salles de séminaires et capacités du lieu
Capacité des salles de séminaire en nombre de personnes suivant la disposition.
| Salle |  |  |  |  |  | Superficie en m² |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Restaurant | - | - | - | 90 | - | 0 |
Engagements RSE
de Hôtel Restaurant du Grand Cerf
Score RSE
C
Démarche responsable
- •Nous avons une démarche RSE formalisée et effective sur les 3 piliers du Développement Durable (social, environnemental et économique).
- •Nous sensibilisons nos clients et nos collaborateurs aux 3 piliers de la RSE.
Zéro déchet
- •Nous sensibilisons nos clients et nos collaborateurs au tri des déchets.
- •L'ensemble de nos prestations pour votre évènement est sans produit à usage unique (Hors contrainte impérieuse ou hygiénique).
- •Nous avons mis en place un système de tri sélectif avec une signalétique claire permettant un recyclage optimal.
- •Nous avons mis en place des actions pour réduire ET/OU réutiliser les déchets.
- •Nous avons noué un partenariat avec des associations ou des filières de revalorisation pour récupérer nos surplus alimentaires et/ou nous avons mis en place un système de compostage local.
Bas carbone
- •Nous avons mis en place des actions pour réduire notre empreinte carbone mais nous ne réalisons pas de suivi régulier.
- •Nous donnons à l'organisateur les informations lui permettant de calculer l'empreinte carbone de son événement.
- •Au moins 50% de nos menus sont des options pauvres en viande et poisson (moins de 10%).
- •Plus de 50% de nos produits alimentaires sont locaux* et saisonnier. (*local: provient de la région du site événementiel et régions limitrophes)
Energie et ressources
- •Nous avons souscrit à un contrat d'électricité 100% verte.
- •Une/des borne(s) de recharges de voitures électriques sont mises à disposition dans notre établissement.
- •Nous mesurons la consommation d'eau et avons mis en place des équipements et pratiques permettant de diminuer la consommation d'eau.
Impact social positif
- •Nous travaillons avec des structures d'insertion ou de personnes éloignées de l’emploi de manière occasionnelle. Celles-ci sont notamment sollicitées pour l'organisation des événements.
- •Les sites, les bâtiments et les activités sont accessibles aux personnes souffrant d'un handicap physique. Nous pouvons adapter notre offre sur demande pour répondre à d'autres handicaps.
- •Environ 30% de nos produits alimentaires issus d'une agriculture biologique ou de filières durables.
Préservation de la biodiversité
- •Nous sommes certifiés ou labellisés selon un référentiel biodiversité.
Informations RSE validées par Cedric HUARD le 29/08/2025
Plan d'accès et coordonnées
du lieu du séminaire Hôtel Restaurant du Grand Cerf
Adresse
17-19, avenue Aristide Briand
53500 Ernée
France
Coordonnées GPS
Latitude : 48.296016
Longitude : -0.929586
Site internet
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