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Capacité max
250
Salles
5
Chambres
-
Capacité max par configuration
Théatre
Théatre
130
Classe
Classe
60
En U
En U
40
Banquet
Banquet
120
Cocktail
Cocktail
130
Score RSE
C

Restaurant pour votre séminaire à Paris

Cadre ”1900” Art Nouveau unique à Paris, la Brasserie MOLLARD classée à L’Inventaire Supplémentaire des Monuments Historiques a été construite par E. Niermanns, architecte de l’Hôtel NEGRESCO à Nice et l’Hôtel de PARIS à Monaco et des FOLIES BERGERES. 

Centenaire et très bien conservée, elle appartient aux plus belles et plus anciennes Brasseries de la capitale.

Son chef, Arnaud REGIEN, vous propose une cuisine de Maitre Restaurateur, à base de produits frais et brut élaborée sur place par une équipe de professionnel, à des prix étudiés en fonction de vos besoins et budgets.

Pour vos séminaires et banquets, nos salons ”Les Jardins de L’ISLY ” vous offrent 2 salles classées modulables équipées, climatisées et éclairées à la lumière du jour.

Brasserie Mollard propose :

Cadre et accessibilité

Lumière naturelleLumière naturelle
Centre villeCentre ville
Accès facileAccès facile

Services et équipements

Accès PMRAccès PMR
WifiWifi
RestaurantRestaurant
ParkingParking

Informations sur Brasserie Mollard

 Classée Monument Historique

. Style ”Art Nouveau” avec des céramiques et mosaïques

. 1867-2024 : MOLLARD à 157 ans

. Ouvert tous les jours, toute l’année

. Service continu de 12h00 à 00h20

. Air conditionné & WIFI

Salles et capacités de séminaire du lieu du séminaire Brasserie Mollard

Informations sur les salles

Pour vos séminaires et banquets, nos salons "Les Jardins de L'ISLY " vous offrent 2 salles modulables toutes équipées, confortables et éclairées à la lumière du jour.

Capacité des salles de séminaire en nombre de personnes suivant la disposition.

Salle
Théatre
Classe
En U
Banquet
Cocktail
Superficie
en m²
Les jardins de l'Isly1306040120130130
Toulouse-Lautre---242025
Hiver302020404050
Les trois saisons11040309010080
Les Cygognes---121015

Engagements RSE

de Brasserie Mollard

Score RSE
C
Démarche responsable

Démarche responsable

  • Nous avons une démarche RSE formalisée et effective sur les 3 piliers du Développement Durable (social, environnemental et économique).

  • Nous sensibilisons nos clients et nos collaborateurs aux 3 piliers de la RSE.

Zéro déchet

Zéro déchet

  • Nous sensibilisons nos clients et nos collaborateurs au tri des déchets.

  • L'ensemble de nos prestations pour votre évènement est sans produit à usage unique (Hors contrainte impérieuse ou hygiénique).

  • Nous avons mis en place un système de tri sélectif avec une signalétique claire permettant un recyclage optimal.

  • Nous avons mis en place des actions pour réduire ET/OU réutiliser les déchets.

Bas carbone

Bas carbone

  • Nous avons mis en place des actions pour réduire notre empreinte carbone mais nous ne réalisons pas de suivi régulier.

  • Notre lieu est facilement accessible en transports en commun ou avec un service de mobilité verte.

  • Au moins 50% de nos menus sont des options pauvres en viande et poisson (moins de 10%).

  • Environ 25% de nos produits alimentaires sont locaux* et saisonnier. (*local: provient de la région du site événementiel et régions limitrophes)

Energie et ressources

Energie et ressources

  • Notre lieu fournit de l'énergie renouvelable (solaire, éolien, hydraulique, géothermique, biomasse).

  • Nous mesurons la consommation d'eau et avons mis en place des équipements et pratiques permettant de diminuer la consommation d'eau.

Impact social positif

Impact social positif

  • Notre lieu et les activités permettent d'accueillir tous types d'handicaps (physiques, sensoriels, mentaux, psychiques/cognitifs). Nous avons des référents handicap en capacité de répondre aux besoins le cas échéant. L'accessibilité est vérifiée par des experts ou des organismes d'utilisateurs compétents.

  • Environ 15% de nos produits alimentaires issus d'une agriculture biologique ou de filières durables.

Plan d'accès et coordonnées

du lieu du séminaire Brasserie Mollard

Métro
Lignes 3 - 12 - 13 & 14 - Station Saint-Lazare
Lignes 3 & 9 - Station Have-Caumartin

RER
RER A: Station Auber
RER E: Station Haussmann – Saint Lazare

Gare
Gare SNCF Saint-Lazare

Aéroports
Roissy et Orly à 40 mn

Adresse

115 rue Saint Lazare

75008 Paris

France

Coordonnées GPS

Latitude : 48.875236

Longitude : 2.325835

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