Ancienne ferme de caractère du XIXᵉ siècle entièrement rénovée, l’hôtel-restaurant Les Maritonnes s’étend sur un domaine verdoyant de 1,3 hectare à Romanèche-Thorins, en Saône-et-Loire. Situé au pied des coteaux de l'appellation Moulin-à-Vent, le domaine offre un panorama dégagé sur les paysages viticoles de la Saône-et-Loire, à proximité immédiate des grands axes reliant Mâcon, Lyon et Beaune.

L'architecture des lieux préserve le charme des vieilles pierres tout en proposant des aménagements contemporains. Côté hébergement, l'établissement dispose d'une capacité totale de 39 chambres distribuées en deux catégories : la gamme Tradition, qui privilégie une ambiance chaleureuse et fonctionnelle, et la gamme Premium, offrant des volumes plus généreux et une vue directe sur le vignoble environnant.

Pour l'organisation des réceptions et événements d'entreprise, la structure s'appuie sur la salle Lancié, un volume modulable de 85 m² configuré pour recevoir des sous-commissions, conférences ou ateliers. L'espace de restauration propose une cuisine ancrée dans le terroir bourguignon et beaujolais. Enfin, l'infrastucture intègre le Spa des Vignes, un espace de bien-être composé de quatre cabines de soin individuelles ou duo, complété par une piscine couverte, un bain à remous et un hammam.