Situé face au port de Granville, La Citadelle est une adresse réputée pour sa cuisine de la mer mettant à l'honneur les produits locaux de Normandie. Dans un cadre chaleureux et élégant, le chef Cyrille Doraphé propose une gastronomie raffinée autour des poissons, fruits de mer et spécialités du terroir normand.

Référencé dans plusieurs guides gastronomiques, l'établissement séduit aussi bien les repas d'affaires que les événements de groupe grâce à son ambiance conviviale et son emplacement privilégié à proximité de l'embarcadère des îles Anglo-Normandes.