Tanja est une cantine marocaine engagée, située en plein centre-ville d’Aix-en-Provence.

Le restaurant propose une cuisine marocaine contemporaine, 100 % faite maison, élaborée à partir de produits bio, locaux et de saison, avec une forte orientation végétale et durable. L’établissement est labellisé 3 macarons Ecotable, gage d’une démarche responsable et respectueuse de l’environnement .

Aux commandes, une cheffe seule en cuisine, formée aux traditions culinaires familiales marocaines, qui propose une cuisine authentique, parfumée et généreuse, inspirée de ses souvenirs d’enfance et des spécialités du nord du Maroc . L’ambiance est chaleureuse, intime et conviviale, avec un service attentionné et un cadre soigné qui invite à la détente