Bistronomie d’Excellence au Cœur de Lyon 7Situé à proximité immédiate de la place Jean Macé, L’Écume incarne une vision contemporaine de la gastronomie française. Dans un cadre élégant et accueillant, notre établissement propose une cuisine bistronomique 100 % maison, élaborée exclusivement à partir de produits frais, locaux et de saison.L’Écume s’adresse à une clientèle exigeante en quête d’une expérience culinaire authentique, raffinée et ponctuée de surprises. Chaque assiette reflète notre engagement envers la qualité, la créativité et le respect des savoir-faire artisanaux.