Cet ancien atelier de mécanique de précision a été réhabilité avec goût en atelier de la gastronomie. La grande salle du restaurant offre un cadre cosy et chaleureux. Quant au jardin, arboré, il apporte calme et fraîcheur en été en plein cœur de la ville historique d'Avignon.

Des cours de cuisine, donnés par le chef Pascal Barnouin, sont proposés à la Maison de la Tour.