Depuis sa création, La Marigotière Bouget s'évertue à : Proposer les meilleurs produits de saison, les magnifier grâce à des combinaisons culinaires subtiles et respectueuses, privilégier le "fait-Maison" et les préparations naturelles pour préserver les goûts et les saveurs, développer l'esprit créatif des Chefs de cuisine.