De l’espace et de la lumière, le restaurant gastronomique de L’O des vignes laisse entrer l’air du temps au cœur de la salle à manger. Une transparence qui ouvre aussi la cuisine aux regards. Par une large fenêtre intérieure, se dévoile le spectacle des cuisiniers en mouvement : concentration, gestes, ballets des mains, danse du feu…