Le Restaurant L’Arthé se tient au pied de la cathédrale gothique de Soissons, non loin de l’Aisne, rivière qui s’écoule paisiblement. Il y a du monde sur la terrasse et à l’intérieur, mais quelques tables sont encore libres. En jetant un coup d’œil aux assiettes des convives, la salive emplit votre bouche, et votre ventre gronde de nouveau – cette fois d’envie !