L'âme au Vert, l'espace restaurant du Hameau de la Becque est installé au coeur d'une jolie ferme flamande au carré, en pleine campagne Pévèloise, Côté cuisine : le chef Etienne Hazelaere, vous propose une cuisine engagée, les produits proposés sont 100 % frais, évidement de saison, de préférence du terroir sinon du territoire. « je m’attache chaque jour à cuisiner les saisons par passion des produits ». C’est une cuisine sincère de produits simples, ou oubliés, un jour, de produits nobles ou méconnus un autre mais toujours préparés dans les règles de l'art. "Le produit pour le produit"!