C’est dans un tout nouveau décor et avec un chef aussi talentueux que Romain Brillataux commandes, que l’âme de l’ancienne institution triplement étoilée d’Emile et Monique Jung est en train de reprendre vie ! Sa cuisine créative aux alliances parfaitement maîtrisées fleure délicieusement le terroir alsacien et ses influences du sud de la France. Romain Brillat est un amoureux de la gastronomie, très attaché aux saveurs authentiques qu’il réinvente au gré des produits de saison.Réservation groupe jusqu'à 20 personnes possible.