L’ASPIC est le restaurant gastronomique de petite taille du chef Quentin Giroud : peu de tables, plats servis par les cuisiniers qui vous commenteront personnellement ce qu’ils ont préparé. Les produits de saison sont privilégiés; les vins sont sélectionnés parmi les petits vignerons.Nous ne servons qu’un menu fixe de 7 plats  pour garantir que les ingrédients sont absolument frais et parfaitement préparés pour une expérience culinaire unique. Il y a toutes sortes de restaurants, de poissons ou de spécialistes de la viande, de la gastronomie ou des bistrots, certains " avec choix ", d’autres " sans choix ", etc... Votre choix est de "nous faire confiance" pour une soirée!