Le Restaurant de la Vallée bénéficie d’un emplacement privilégié, face à l’étang de Quintin, entre Saint‑Brieuc et Loudéac, au cœur des Côtes‑d’Armor.

Le midi, du lundi au vendredi, l’adresse propose une cuisine traditionnelle autour d’un menu du jour et d’une ardoise renouvelée.