Restaurants : L'Aubergade à Bacouel-sur-Selle

On peut dire que l’Aubergade est en perpétuel mouvement ; toujours en quête d’amélioration et de renouvellement. Les mêmes valeurs sont lisibles dans l’espace architectural intérieur. Rigueur Ici, aucun effet de manche !
L’intérieur renvoie l’image d’une vision transparente et efficace, minimale et épurée… D’entrée, l’on reconnaît la patte de l’architecte d’intérieur Xavier Coornaert qui revendique l’élégance contemporaine, l’équilibre subtil entre pleins et vides, la ligne droite et claire, la précision de la lumière et l’exigence de la mise en oeuvre par des artisans exceptionnels. Création Ici, pas de ready made ! L’imagination est au service de l’essentiel. Le design est minimaliste. La table se résume à un plateau de bois massif, le guéridon n’a plus de plateau mais uniquement neuf pieds de section strictement identiques.Les matières brutes ne subissent guère d’apprêt et sont lisibles dans leur authenticité.