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Le Le Moulin de Ponceau

Cette jolie maison du XVIème siècle, située dans le cœur historique de la ville et au bord de l’Eure, propose dans une ambiance feutrée, une cuisine raffinée, une « gastronomie de terroir ». Le chef Paul Defrance compose une carte évoluant au fil des saisons et basée essentiellement sur des produits locaux issus d’une agriculture raisonnée.