L’Hôtel des Basses Pyrénées est un établissement 4 étoiles situé au cœur du centre historique de Bayonne, sur les remparts de Vauban. Il propose 27 chambres élégantes, dont certaines aménagées dans une tour médiévale, alliant charme patrimonial et confort moderne. Le restaurant, dirigé par le chef Sébastien Oudill, offre une cuisine raffinée inspirée du terroir basque. Un salon privatisable, des soins bien-être sur réservation et une situation centrale à proximité des principaux sites culturels font de ce lieu une adresse idéale pour séjourner ou organiser des événements dans un cadre authentique et soigné.