Cybèle, d'origine de San Francisco, s'est installée à Boulogne-Billancourt depuis 2013. Elle aime partir à la rencontre des Artisans producteurs chez lesquels elle se fournit en produits frais de saison. Son respect de l'environnement est un point essentiel dans le choix ses produits de la terre et de la mer, c'est ainsi qu'elle s'applique dans une démarche durable et Locavore.