Etablissement à l'allure contemporaine, 50 couverts , de haute gastronomie. Son succès fou vous oblige à réserver un mois à l'avance.cuisine du chef Pascal Barbot. D’ici ou d’ailleurs, les plats que nous avons imaginés et cuisinés pour ce menu surprise racontent une histoire et invitent à un « voyage ».  Un voyage inattendu guidé par l’exigence d’authenticité des  produits et par la liberté de l’imagination, dans le respect des  préférences de chacun.