Imaginez un cadre d'exception, une ambiance chaleureuse et un décor étonnant...  La famille Zinck vous accueille dans la tradition du bien vivre et vous fait partager sa  passion pour l'Alsace et son histoire. 

L'hôtel, situé dans l'ancien quartier des tanneurs, a été aménagé dans un ancien moulin à blé érigé au XVIIe siècle. De 1840 à 1945, ce moulin abrita une manufacture. La roue à aubes et la cheminée extérieure - qui a été inscrite à  l'inventaire supplémentaire des monuments historiques - témoignent aujourd'hui de ce riche patrimoine pré-industriel.