a « Chocologie » est une activité nouvelle puisque créée en 2006 par Victoire Vinaz. Elle désigne la               connaissance du chocolat et l’art de maîtriser sa dégustation. Proposez à vos collaborateurs une séance de CHOCOLOGIE® autour d’une sélection de pépites grand cru de la maison Valrhona.

Ses domaines d’applications vont de la culture du cacao à l’élaboration du chocolat et son conditionnement ainsi que par extension à tous les domaines touchant de près ou de loin à la culture du cacao et du chocolat. Développer les sens professionnels de vos collaborateur autour de cette thématique grâce à trois mots d’ordre :

• L’écoute, entendez les avis de vos collègues et prenez en compte leurs propositions dans votre réflexion.
• L’argumentation, proposez vos arguments et exprimez votre pensée pour convaincre votre équipe.
• La coopération, décidez ensemble des solutions pour avancer vers la bonne réponse

Plus de principes hiérarchiques entre vos collaborateurs, il n’y a pas de meilleurs sachants.